2010年2月21日日曜日

白菜の漬物 1週間後


漬けて、1週間後の白菜。こんなに沈んで、白菜の水分だけで、いっぱいになっています。でも、これだと、まだ漬かっていなくて、おいしくないです。
表面に発効した膜が出来てこないとね。
実は、いまはもうそうなってるけど、写真を撮っていなかった!
また後で、写真撮ります。

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